- подсахаривание сусла
- • přicukrování moštu
Русско-чешский словарь. 2013.
подсахаривание сусла
Look at other dictionaries:
шаптализация — и, ж. chaptalization f. Подсахаривание сусла. АСПП 94. К виноградному соку, в котором кислотность понижена при помощи углекислого кальция) белого карарского мрамора), еще до брожения прибавляют свекловичный или тростниковый сахар. НИТ 4 663.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
